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Tarta de queso, un postre imprescindible en cualquier comida en Eibar

Introducción

Cuando se trata de alimentos imprescindibles en la gastronomía Eibarresa, la tarta de queso es indudablemente uno de ellos. Es un postre que se encuentra en casi todos los menús de restaurantes y cafeterías de la ciudad. La tarta de queso es tan popular debido a su suavidad y al sabor único que proporciona la mezcla de queso con otros ingredientes. Si eres un amante de los postres, este artículo es para ti. En este artículo hablaremos de todo lo que necesitas saber sobre la tarta de queso Eibarresa.

Orígenes de la tarta de queso

Aunque la tarta de queso sea un postre que se encuentra en todo el mundo, su origen se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se consumía un queso parecido al queso fresco, llamado Junket. Los romanos, por ejemplo, utilizaban el queso mezclado con miel y huevos para preparar un postre que servían tanto en fiestas religiosas como en banquetes. Poco a poco, esta receta se fue extendiendo a diferentes lugares del mundo como Europa y América, hasta llegar a Eibar.

Delicias de queso en Eibar

Eibar es una ciudad que se encuentra en la comarca de Debabarrena, en el País Vasco. La ciudad es famosa por sus productos de queso, ya que cuenta con 25 productores diferentes. Uno de los quesos que se produce en Eibar es el Idiazabal, el cual es muy popular en diferentes recetas de cocina. En cuanto a la tarta de queso, la preparación en Eibar puede variar dependiendo del lugar donde se prepare.

Preparación de la tarta de queso en Eibar

La preparación de la tarta de queso puede variar dependiendo del tipo de queso utilizado y el resto de ingredientes que se mezclen. En Eibar, algunos de los ingredientes que se suelen utilizar para preparar la tarta son los siguientes:
  • Queso Idiazabal
  • Huevos
  • Azúcar
  • Leche
  • Galletas
  • Mantequilla
  • Arándanos
  • Miel
  • Canela
La preparación comúnmente implica mezclar el queso fresco con los huevos, azúcar y leche, y luego verter la mezcla sobre una base de galletas previamente preparada y refrigerada. La tarta se hornea durante unos 40 minutos y, una vez lista, se sirve generalmente con mermelada de arándanos y una pizca de canela.

¿Dónde probar la mejor tarta de queso en Eibar?

Si estás buscando un lugar para probar la mejor tarta de queso en Eibar, no tienes que buscar demasiado lejos. Existen numerosos sitios en la ciudad donde puedes encontrar una gran variedad de tartas de queso. Sin embargo, para obtener la mejor calidad, recomendamos visitar los siguientes lugares:
  • Cafeteria Guayente
  • Pastelería Patisserie Montijano
  • Casa Arrate
  • Restaurante Club de Golf Ulzama
Encontrarás que la tarta de queso de cada lugar tiene un sabor único y diferente. Por lo tanto, es recomendable probar varias de ellas antes de decidir cuál es tu favorita.

Conclusión

En conclusión, la tarta de queso es un postre imprescindible en cualquier comida en Eibar. Con una gran variedad de ingredientes disponibles en la ciudad, la combinación única de la tarta de queso Eibarresa no te dejará decepcionado. Si estás planificando una visita a la ciudad, asegúrate de probar las diferentes opciones de tarta de queso para encontrar la más adecuada a tu gusto. ¡No te arrepentirás!